Resep brownies kukus keju NCC

Resep brownies kukus - Berikut ini adalah sebuah resep specioal brownies kukus keju yang bisa kamu buat sendiri di dapur.. silahkan dicoba!!

Resep brownies kukus

Bahan A :

• 2 btr kuning telur
• 2 btr telur utuh
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanilli
• 1/2 sdm emulsifier (aku pake sponge 28)

Bahan B : (aduk rata)

• 1/2 sdt garam
• 75 gr tepung terigu protein sedang(segitiga biru)
• 25 gr susu bubuk(susu bubuk anakku shas tambah sehat deh)
• 20 gr maizena
• 1/2 sdt baking powder

Bahan C : (lelehkan butter, campur dengan minyak sayur, aduk rata)

• 25 gr butter
• 85 ml minyak sayur

Bahan D :

• 50 gr keju cheddar, potong kotak kecil atau diparut (aku 80 gram ditaburi terigu setelah dipotong kotak)
• Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti

Cara membuat brownies kukus :

1. Panaskan kukusan.
2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Ayak bahan B ke bahan A.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.(kalau aku setengah dulu kejunya)
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.(masukan sisa keju potongannya aduk rata lagi )
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 – 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.(kejunya yang gondrong ya)
9. Sajikan.

Demikianlah resep kue brownies kukus keju kali ini, semoga bisa menambah wawasan kuliner pembaca sekalian,..